segunda-feira, 4 de junho de 2012

Passo-a-passo Bolachas

Fiz esse passo-a-passo para todas as pessoas que como eu, consideram o ato de fazer bolachas uma terapia.As vezes as pessoas ao verem a quantidade pronta acham que deu muito trabalho e não sabem o prazer que uma tarde na cozinha preparando essas delicinhas para quem amamos podem nos proporcionar.Espero que gostem.A receita dada aqui é básica de baunilha, mas eu já juntei outros ingredientes à massa para outros sabores, como canela,chocolate e amendoim.todos ficaram ótimos.
Ingredientes:
6 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de margarina sem sal



1-Na batedeira coloque o açúcar e a margarina e bate até ficar um creme bem branquinho.

2-Junte os ovos

3- Junte também a baunilha e bata novamente até incorporar bem
4-Misture os ingredientes secos(trigo,fermento e o sal)

5-Junte os ingredientes secos aos poucos, sempre com a batedeira ligada
6- A massa ficará com essa consistência
7-fiz um rolinho para vocês terem idéia de como ela não gruda nas mãos, mas caso necessite pode-se juntar um pouco mais de farinha de trigo
8-embrulhe a massa em filme plástico e leve para a geladeira por 2 horas(eu divido em 2 partes para facilitar)
9-Abra a massa com um rolo, numa superfície polvilhada com farinha numa espessura de 0,5cm
10-Com auxílio de um cortador corte as bolachas(se não tiver cortador use um copo,xícara,corte com uma faca,enfim se vira!!!rsrsrs)
11-Pode usar uma faquinha de mesa para ajudar a retirar os bolachas já cortadas
12-Coloque as bolachas numa assadeira sem untar com pequena distância entre elas
13- Asse por aproximadamente 15 minutos, pois elas devem ficar clarinhas.Saem do forno ainda um pouco moles, mas endurecem ao esfriarem.
14-Eu também usei outros cortadores,meninas ,corações e flores dessa vez.
15-E eis Feliz aqui já todo alegrinho apresentando a minha produção!!Que venham leite geladinho, chá quentinho que detoná-lo-emos!

domingo, 3 de junho de 2012

CaFé DaS FaDaS

Minha máquina tira fotos péssimas,mas alguma boa coisa boa existe no meu café da manhã... felizmente sei fazer uma geléia de morangos fabulosa. Eis a receita:
 2 caixas de morangos picados grosseiramente
1 1/2 xícara de açúcar
Coloque no fogo baixo e deixe cozinhando ,retirando aquela espuma que se forma(pra não ficar com aquele jeitinho de puxa-puxa)e deixe cozinhar até desprender do fundo da penela.ele fica brilhante, lindo! Deixe esfriar e coloque em um vidro previamente esterelizado.
     Olívia veio especialmente pedir a Deus que cortasse todas as calorias do meu bolo de cenoura!!!
                                   Sininho tomou posse do vidro de geléia...que abuso!!!

LeR é MuItO BoM !

Novas aquisições,iniciei a biografia do Lobão, estou amando,uma amiga me indicou e disse que o livro era instigante, acertou em cheio!!Nesses dias em que estou em casa me recuperando da cirurgia de histerectomia,os livros tem sido grandes companheiros.eu que já amo ler fico feliz por ter mais tempo para me dedicar à eles. Beijos